红辣酱 100 克
去壳鲜虾 2 碗
水  4 碗
罗望子 3-4 汤匙
糖 2 汤匙
鱼露 2-3 汤匙
查恩叶 2 碗
鸡蛋 2 颗
植物油 2 汤匙

1. 热锅煎查恩鸡蛋。加油热锅，再加入混合查恩叶的鸡蛋。鸡蛋煎熟后出锅。

2. 在锅中将水煮沸，然后加入红辣酱和罗望子汁，将红辣酱煮制溶解，随后加入鲜虾。

3. 随后使用鱼露调味，加入白糖提鲜。再加入煎蛋，均匀搅拌。出锅即可食用。